La gastronomía canaria incluye una inmensidad de manjares autóctonos que a veces no son fáciles de probar. Si bien en cualquier restaurante de la isla, sobre todo en las zonas más turísticas, es muy fácil probar el archi conocido plato de papas arrugadas con mojo, hay ciertos platos sobre todo de cuchara que para probarlos hay que rebuscar un poco en la isla para encontrar con la cocina adecuada que los haga de la forma tradicional.

En este blog trataremos de ir sacando los distintos lugares y secretos que esconde la isla, en cada recoveco y en cada rincón de cada municipio gran canario, para que los visitantes y también los canarios puedan descubrirla «cachito a cachito».

Esperamos os sirva de guía, hoy empezamos con nuestro blog.